Santa Maria Estonia Foodservice
Slyviniai pomidorai kadagių uogų ir laurų lapų marinate

Tomat kadakamarja-loorberi marinaadis

  • 10 Min
  • 15 Min
  • 7 Koostisosad
  • Mild

Kadakamarja-loorberi marinaadis tomatid lisavad isikupära igale liharoale.

Mida osta

Portsjonite kogus
Tomat kadakamarja-loorberi marinaadis
800 g tomatit (võib kasutada nii ploom-, kirss- kui ta tavalist tomatit)
30 tk Santa Maria kadakamarju
8 tk Santa Maria Loorberileht
1 tl Santa Maria Tšillipipar Chipotle
360 g viinamarjaseemneõli (võib asendada ka rapsi-, oliivi- või päevalilleõliga)
60 g küüslauku
10 g värsket basiilikut

Kuidas valmistada

  1. Viiluta tomatid 1 cm paksuseks ja aseta küpsetusplaadile.
  2. Koori ja haki küüslauk ning lisa tomatitele.
  3. Purusta kadakamarjad ja puista tomatitele.
  4. Raputa peale Chipotle tšillipipart ning maitsesta soolaga.
  5. Kalla kõik õliga üle ja küpseta 180 °C juures 8 minutit.
  6. Lao tomatid kihiti purki pannes vahele loorberilehti ning hakitud basiilikut.
  7. Kalla küpsetamisel üle jäänud õli tomatitele peale.

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000