Tikka Masala paneer juustu ja kurkumiriisiga
- Mild
Tikka Masala on ajatu lemmik, mida saab valmistada lisaks kanale ka lambaliha, krevettide või paneer juustuga. Kui sa ei leia kohalikust poest paneer juustu, sobib hästi ka grill- või praejuust. Santa Maria Tikka Masala kaste ning paneer juust on juba iseenesest maitsev paar riisi kõrvale, aga roale annavad lisamaitset röstitud kikerherned ning Santa Maria hõrk Mango Chutney.
Mida osta
Portsjonite kogus
| 1 purk Santa Maria Tikka Masala kastet |
| 400 g paneer-juustu |
| õli küpsetamiseks |
| värsket koriandrit |
| Santa Maria Mango Chutneyd |
| Kurkumiriisi valmistamiseks |
|---|
| 4 portsu riisi |
| 1 spl Santa Maria jahvatatud kurkumit |
| Santa Maria soola |
| vett |
| Röstitud kikerherneste tegemiseks |
|---|
| 200 g kikerherneid |
| 1 spl Santa Maria Garam Masala maitseainesegu |
| 1 tl Santa Maria soola |
| 2 spl õli |
Kuidas valmistada
- Keeda riisi pakendil olevate juhiste järgi, aga lisa keeduvette 1 spl kurkumit.
- Nõruta kikerherned, lisa õli, sool ja Garam Masala maitseainesegu ning sega läbi. Rösti kikerherneid 200 °C ahjus 15 minutit.
- Lõika paneerjuust suurteks kuubikuteks ja prae pannil kuumas õlis kuldpruuniks. Lisa kaanel olevast anumast Santa Maria Tikka Masala maitseainesegu ja prae veel natuke. Lisa Tikka Masala kaste ja lase 3–4 minutit aeg-ajalt segades podised.
- Tõsta paneer kurkumiriisile, puista peale röstitud kikerherned ja värske koriander. Serveeri mango tšatniga.
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000