Santa Maria Estonia Foodservice
Tandoori lambaliha taldrikul

Tandoori lambaliha

3
  • Mild

Tervisliku toidu eksperdi Erik Orgu poolt loodud maitsev retsept!

Mida osta

Portsjonite kogus
Santa Maria Kivisool
160 g 20%-list hapukoort
800 g lambahakkliha
280 g valget riisi
80 g maitsestamata 5%-list jogurtit
Santa Maria Tandoori maitseainesegu
200 g jääsalatit
400 g kurki

Kuidas valmistada

  1. Vooli lambahakklihast 2-3 ampsu suurused pallid, suru tugevalt kokku.
  2. Sega pallid vähese jogurti ja tandoori maitseainega, hea oleks lasta seista vähemalt 30 minutit. Mida kauem, seda parem, näiteks üleöö õhukindlas anumas külmkapis.
  3. Küpseta palle ahjus 200 kraadi juures 20-25 minutit.
  4. Senikaua pese riis leige veega ja keeda soolvees 12-15 minutit, seejärel kurna, kuid ära loputa.
  5. Haki jääsalat ja viiluta kurk õhukesteks ribadeks ning sega salatiks, maitsesta soolaga.
  6. Serveeri Tandoori pallid riisi ja salatiga.

 

Erik Orgu 100 uut tervislikku retsepti

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000