Takopraad
- 30 Min
- 8 Koostisosa
- Mild
Takopraad on kiiresti grillitud ja mahlane liha, mis on valmistatud veise rinnatükist. Serveeri liha õhukesteks viiludeks lõigatuna tortilladel. Kata salati, krõbedaks praetud peekoniviilude ja majoneesiga. Veise rinnatükil on jämedad kiud, kuid see on pehme ja maitsev, kui seda õrnalt grillida. Lõika liha jämedate kiududega ristisuunas, muidu on see vintske.
Mida osta
Portsjonite kogus
| Takopraad |
|---|
| 1 kg veise rinnatüki biifsteek |
| 1 pakk Santa Maria tako maitseainesegu |
| 1 pakk Santa Maria minitortillasid |
| 200 g peekonit |
| rooma salatit |
| tomatit |
| punast sibulat |
| Santa Maria Chipotle tšilli maitselist kastet |
| Santa Maria tšillisädemeid |
Kuidas valmistada
Takomarinaadi valmistamiseks sega pakk tako maitseainesegu paari supilusikatäie õli või veega, marinaad peab jääma piisavalt vedel.
Liha grillimine
- Marineeri veise rinnatükki takomarinaadis umbes 20 minutit toatemperatuuril.
- Grilli biifsteek endale meelepärase küpsusastmeni. Veendu, et liha saavutaks ka piisava sisetemperatuuri.
- Lase lihal natuke aega fooliumisse mässitult seista. Seejärel lõika see õhukesteks viiludeks.
- Grilli peekoniviile, kuni need on krõbedad. Viiluta salat, sibulad ja tomatid.
- Soojenda tortillad grillil, lisa salat, tomatid, liha ja sibul. Kata majoneesi ja peekoniga. Peale võid jahvatada veel tšillisädemeid.
Huvitavaid fakte Tex Mexi ja selle kultuslike roogade kohta leiad siin.
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000