Santa Maria Estonia Foodservice

Et saaksime pakkuda paremat kogemust, kasutame oma kodulehel küpsiseid. Nõustudes saate näiteks salvestada oma lemmikretseptid. Rohkem infot küpsiste kohta

Kolm takot maisikotleti ja guacamolega

Takod maisikotlettidega

2
  • 15 Min
  • 20 Min
  • 17 Koostisosa
  • Medium

Maisikotletid on nagu tavalisedki kotletid, praetud mõnusalt pruuniks. Meie retseptis on aga taigna sisse lisatud tšillid, koriandrit ja küüslauku, et lõpptulemus saaks kärtsu ja kuumust juurde. Serveeri minitortiljade vahel guacamole ja marineeritud punase sibulaga. Peale raputa ohtralt juustu!

Mida osta

Portsjonite kogus
Ingredienser
2 tk maisitõlvikut
0.5 tk punast tšillit
2 küünt küüslauku
0.5 pott koriandrit
1 tk muna
1 tl küpsetuspulbrit
1 tl soola
1 dl jahu
1 pakk Santa Maria guacamole-kastme maitseainesegu
2 tk avokaadot
2 dl majoneesi
2 spl Santa Maria magusa chipotle BBQ kastet
1 tk punast sibulat
0.5 dl laimimahla
rapsiõli
1 pakk Santa Maria minitortiljasid (8tk pakis)
1 dl riivitud cheddari juustu

Kuidas valmistada

  1. Eemalda maisiterad tõlviku küljest ja pane pooled neist blenderisse ja pooled eraldi kaussi. 
  2. Lisa blenderisse eemaldatud seemnetega tšillit, küüslauku, hakitud koriandrit. Lase blenderil segada kuni tekib mõnus kreemjas mass. 
  3. Sega kreemjas mass koos kaussi pandud maisiga, lisa juurde muna. 
  4. Lisa söögisooda, sool ja jahu. Segu peab jääma selliseks, et saad keerata lusika seguga tagurpidi ja see ei kuku küljest. Kui kukub, lisa jahu veidi juurde.
  5. Valmista guacamole kaste pakil oleva juhise järgi ja pane kõrvale.
  6. Sega majonees ja BBQ chipotle kaste. Pane kõrvale. 
  7. Viiluta punane sibul õhukesteks viiludeks, pigista peale laimi mahla ja pane kõrvale.
  8. Vala pannile rohkelt rapsiõli, umbes 1 cm jagu panni põhjast ja kuumuta umbes 160°C. Pane supilusikaga kotletisegu praadima, küpseta mõlemalt poolt kuniks kotletid on kuldpruunid.
  9. Soojenda tortiljad ja serveeri maisikotlettide ja teiste lisanditega, mida ette valmistasid. Ära unusta peale raputada juustu!

 

 

 

Huvitavaid fakte Tex Mexi ja selle kultuslike roogade kohta leiad siin!

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000