Santa Maria Estonia Foodservice

Et saaksime pakkuda paremat kogemust, kasutame oma kodulehel küpsiseid. Nõustudes saate näiteks salvestada oma lemmikretseptid. Rohkem infot küpsiste kohta

Taimsed burgerid kinoa, mustade ubade ja porgandikotletiga

Taimsed burgerid kinoa, mustade ubade ja porgandikotletiga

3
  • 60 Min
  • 14 Koostisosa
  • Mild

Taimsed burgerid kinoa, mustade ubade ja porgandikotletiga on nii maitsvad, et isegi suured lihasõbrad söövad neid hea meelega. Meie magus chipotle BBQ kaste annab maitsele mõnusat vunki juurde.

Mida osta

Portsjonite kogus
Kotletid
400 g musti ube
150 ml küpsetatud kinoad
1 tk porgandit
1 tk muna
1 tl Santa Maria Kurkum, jahvatatud 20 g
1 tk tšilli
1 küüs küüslauku
Santa Maria Kivisool
Santa Maria Tellicherry must pipar
Teised koostisosad
2 tk paprikat
400 g brie juustu
Santa Maria BBQ kaste magus chipotle
salatilehti
4 tk hamburgeri saia

Kuidas valmistada

1. Valmista burgerikotletid. Riivi porgand, kurna mustad oad. Aseta kõik ahjuplaadile ja küpseta 15 minutit 180 kraadi juures. Lase jahtuda.

2. Pane keedetud kinoa, porgand, oad, muna, küüslauguküüs, tšillipipar, kurkum, sool ja pipar köögikombaini ja blenderda kuni moodustub ühtlane mass. Jaga segu neljaks ja vormi kotletid. Prae pannil oliiviõlis või grillil mõlemalt poolt.

3. Valmista burgerid. Määri kukli põhi BBQ kastmega, lisa lehtsalat, taimne kotlet, Brie juust, grillitud paprika, veel pisut BBQ kastet ja kõige peale potsata kukli teine pool. 

 

NB! Nippe-trikke ja häid grillinõuandeid leiad siin!

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000