Santa Maria Estonia Foodservice
Taani jõulu lihapallid punase kapsaga

Taani jõulu lihapallid punase kapsaga

8
  • 21 Koostisosa
  • Mild

Lihapallid on populaarsed igal pool. See retsept toob sinu jõululauale Taani hõngu. Proovi järgi!

Mida osta

Koostisosad:
Lihapallid
400 g segahakkliha
1 tl sool
0.5 tk sibul
1 küüs küüslauku
1 tk muna
50 ml nisujahu
1 dl mineraalvesi
1 tl Santa Maria Tellicherry must pipar
0.5 tl Santa Maria Ingver jahvatatud
0.5 tl nelk, jahvatatud
0.5 tl muskaatpähkel jahvatatud
õli
Punane kapsas
1 kg punast kapsast
50 g võid
1 dl õunasiidri äädikas
2.5 dl jõhvikamhla kontsentraat
4 spl pruuni suhkurt
2 tk Santa Maria Loorberileht
3 tk tähtaniisi
2 tk Santa Maria Kaneelikoor
Santa Maria Sool
Santa Maria Must pipar, jahvatatud, 36 g

Kuidas valmistada

Lihapallid

  1. Sega ühtlaseks massiks kokku hakkliha, sool, peeneks hakitud sibul, pressitud küüslauk, muna ja nisujahu.
  2. Lisa mineraalvesi ja vürtsid ning lase külmkapis seista umbes 30 minutit. 
  3. Rulli hakkliha väikesteks pallikesteks ja prae õlis läbi. 

Punane kapsas

  1. Haki kapsas.
  2. Prae kapsas võiga kõrgel kuumusel 5 minutit.
  3. Lisa õunasiidriäädikat, mahla, pruuni suhkrut, loorberilehte ja vürtse. Lase nõrgal kuumusel haududa 30 minutit. Maitsesta soola ja pipraga.

 

 

NB! Lase jõuludel ennast inspireerida siin!

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000