Supp lõhe, maisi ja jalapenoga
- 30 Min
- 13 Koostisosa
- Medium
Suurepäraselt maitsev supp lõhe, suitsutatud singi, maisi ja jalapenoga. Supi inspiratsiooniks on kreemjas Ameerika karbisupp, mida valmistatakse söödavatest rannakarpidest.
Mida osta
Portsjonite kogus
| Supp lõhe, maisi ja jalapenoga |
|---|
| 1 spl Santa Maria rohelisi jalapenosid |
| 1 tk sibulat |
| 3 tk sellerit |
| 400 g salatikartulit |
| 1 tk maisitõlvikut |
| 5 dl aedviljapuljongit |
| 6 dl piima |
| 1 dl vahukoort |
| 2 spl aroruuti |
| 600 g lõhefileed |
| 0.5 tl jahvatatud muskaatpähkleid |
| 1 dl värsket tilli |
| 100 g suitsusinki |
Kuidas valmistada
- Haki seller ja sibulad peeneks. Koori ja lõika kartulid kuubikuteks.
- Kuumuta paksu põhjaga potis natuke võid.
- Lisa sibulad ja seller ning pruunista keskmisel kuumusel, kuni sibulad on pehmed.
- Vähenda kuumust, sega sisse jalapenod ja prae veel üks minut.
- Lisa kartulid, mais, puljong, muskaatpähkel ja sool. Kata ja keeda rahulikult 10 minutit või kuni kartulid on pehmed.
- Lõika lõhe kuubikuteks ja viiluta sink.
- Vispelda kokku piim, koor ja aroruut. Sega segu supi hulka ja lase sellel õrnalt keeda.
- Seejärel lisa lõhetükid, till ja sink ning kuumuta üks minut.
- Maitsesta suppi soolaga.
Nipp! Aroruudi asemel võid kasutada ka midagi muud paksendamiseks.
NB! Erinevaid maitseid ja retsepte argipäeva roogadeks leiad siin!
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000