Spagetid Bolognese kastmega
- 25 Min
- 120 Min
- 15 Koostisosa
- Medium
See on tõesti hea klassika: spagetid rikkaliku lihakastmega. Serveeri riivitud parmesanijuustu ja küüslaugusaiaga.
Mida osta
Portsjonite kogus
| Bolognese kaste |
|---|
| 0.5 dl oliivõli |
| 2 küünt küüslauku |
| 1 tk sibulat |
| 2 tk sellerit |
| 2 tk porgandit |
| 500 g veisehakkliha |
| 2 tk Santa Maria loorberilehte |
| 3 tl Santa Maria tšillisädemeid |
| 1 tl Santa Maria Tellicherry musta pipart |
| 0.5 tl Santa Maria kivisoola |
| 3 dl punast veini |
| Serveerimiseks |
|---|
| 400 g spagette |
| 50 ml riivitud parmesani juustu |
| küüslaugusai |
Kuidas valmistada
- Haki kõik köögiviljad peeneks ja prae neid suurel pannil, kuni need muutuvad pehmeks, umbes 10 minutit.
- Lisa hakkliha ja prae aeg-ajalt segades, kuni liha on kuldne. Lisa tükeldatud tomatid ja loorberileht. Maitsesta tšillisädemete, soola ja pipraga. Lõpuks vala peale vokikaste ja sega. Aja kaste keema.
- Vähenda kuumust ja kata kaanega. Lase kastmel umbes tund tasasel tulel podiseda. Sega aeg-ajalt.
- Maitsesta kuni oled teravuse ja maitsega rahul.
- Keeda spagette vastavalt pakendil toodud juhistele. Serveeri riivitud parmesanijuustu, küüslauguleiva, paari keeruga pipraveskist ja tšillisädemetega.
NB! Erinevaid maitseid ja retsepte argipäeva roogadeks leiad siin!
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000