Šokolaadivaht
- 90 Min
- 6 Koostisosa
- Mild
Tükkideta ja kreemjas šokolaadivaht tumeda šokolaadi, kohvikoore ja soolahelvestega, mis suurendab šokolaadi intensiivsust. Kaunista vahtu vahukoore ja värskete granaatõuna seemnetega.
Mida osta
Portsjonite kogus
| Šokolaadivaht |
|---|
| 200 g tumedat šokolaadi |
| 1 spl võid |
| 0.5 tl Santa Maria kivisoola |
| 3 dl kohvikoort |
| 3 spl granuleeritud suhkrut |
| 2 tk muna |
| Kaunistamiseks |
|---|
| vahukoort |
| granaatõuna seemneid |
Kuidas valmistada
- Jaga šokolaad tükkideks ja sulata või ja soolaga veevannil.
- Vahusta koor ja granuleeritud suhkur õrnalt, konsistents peaks olema endiselt veidi vedel.
- Eralda munavalged kollastest ja seejärel sega munakollased koore sisse.
- Vispelda munavalged tugevaks vahuks. Vaht on valmis, kui kaussi on võimalik tagurpidi pöörata ilma, et vaht välja voolaks.
- Sega šokolaad kooresegusse.
- Lisa vispeldatud munavalged ja sega õrnalt.
- Vala vaht elegantsetesse kaussidesse või klaasidesse ja pane külmkappi, eelistatavalt üks tund enne serveerimist.
- Kaunista vahtu vahukoore ja granaatõuna seemnetega.
NB! Erinevaid maitseid ja retsepte argipäeva roogadeks leiad siin!
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000