Santa Maria Estonia Foodservice
Soe Oasalat

Soe oasalat

  • Mild

Mis tuleb esimesena pähe, kui mõtleme Itaalia peale? Eks ikka pitsa või mõnus kreemjas pastaroog. Aga Itaalia on tuntud ka oma suurepäraste Vahemere päikese käes küpsenud aedviljade poolest. Üks ehe Itaalia salat on oma olemuselt lihtne, kuid maitsetest pakatav. Proovi järgi see lihtne salat, kus koostisosi seob kokku vürtsigamma, nagu rosmariin, basiilik, tüümian, salvei. Mmm..

Mida osta

Portsjonite kogus
500 g rohelisi ube
5 spl oliivõli
1 karp kirss-tomat
3 tl Santa Maria Basiiliku ja küüslaugu maitseainesegu
juustu
Santa Maria Kivisool

Kuidas valmistada

1. Lõika rohelised oad pooleks ja blanšeeri 5 minutit soolvees. Võta oad tulelt, vala kuum vesi ära ja pane oad kaussi, kus on jää ja vesi segamini, et jahtuks täielikult. Kui oad on jahtunud, vala vesi ära ja nirista peale 3 spl oliivõli ja 2 korgitäit maitseainesegu ja sega.

2. Lõika tomatid pooleks ja pane kaussi. Lisa juurde 2 spl oliivõli ja 1 korgitäis maitseainesegu ja sega.

3. Aseta maitseaineseguga maitsestatd viljad ahjuplaadile pooleks, et nad omavahel ei seguneks. 

4. Küpseta ahjus 180 kraadi juures 15 minutit. Serveerimisel sega kõik läbi kõva juustuga ja aseta keskele burrata juustupallike. 

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000