Santa Maria Estonia Foodservice
Sinimerekarbid rohelises karris

Sinimerekarbid rohelises karris

1
  • 10 Min
  • 12 Koostisosa
  • Medium

Kiire, aga oh-kui-hea retsept rohelise karri ja kookospiimaga sinimerekarpide valmistamiseks. Väga lihtne ja maitsev!

Mida osta

Portsjonite kogus
Sinimerekarbid rohelises karris
1 kg sinimerekarpe
3 šalottsibulat
2 spl rapsiõli
3 spl Santa Maria Roheline karripasta
2 spl toorsuhkrut
3 talisibulat
150 g suhkruherneid
400 ml Santa Maria Kookospiim
1 spl kalakastet
1 laimi mahl
kimp värsket koriandrit
kimp värsket Tai basiilikut

Kuidas valmistada

  1. Pese ja puhasta sinimerekarbid. Ära kasuta karpe, mis on viga saanud või ei sulgu, kui neid kergelt vajutada.
  2. Lõika šalottsibul ribadeks.
  3. Prae sibul suurel pannil õlis pehmeks.
  4. Lisa roheline karripasta ja suhkur. Sega.
  5. Lisa sinimerekarbid ja kata pann kaanega. Lase mõni minut kaane all seista. Eemalda avanemata karbid.
  6. Haki talisibul ja poolita suhkruherned.
  7. Lisa kookospiim, kalakaste, talisibul ja suhkruherned pannile ning lase
    keema tõusta.
  8. Pigista peale laimimahla ja garneeri jämedalt hakitud koriandri ja Tai basiilikuga. Serveeri kohe.

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000