Santa Maria Estonia Foodservice

Et saaksime pakkuda paremat kogemust, kasutame oma kodulehel küpsiseid. Nõustudes saate näiteks salvestada oma lemmikretseptid. Rohkem infot küpsiste kohta

Shish kebab pita leiva, hummuse ja tomati-kurgisalatiga

Shish kebab pita leiva, hummuse ja tomati-kurgisalatiga

2
  • 15 Min
  • 40 Min
  • 21 Koostisosa
  • Mild

Kiirelt valmivad ja maitsvad ürtide, paprika ja küüslauguga kebabi vardad. Pita leiva vahel mõnusa krõmpsuva salati ja hummusega - lihtsalt keele viib alla.

Mida osta

Portsjonite kogus
Shish kebab
6 tk küpsetusvardaid
600 g veisehakkliha
1 pakk Santa Maria Ürtidega kuivmarinaadisegu
0.5 dl rapsiõli
6 tk pita leiba
1 tl Santa Maria Paprika, jahvatatud
0.25 tl Santa Maria Cayenne'i pipar
Salat
2 tk tomatit
0.5 tk kurki
1 tk sibulat
1 pott peterselli
1 tk sidrunimahla
0.5 dl oliivõli
1 tl Santa Maria Kivisool
Santa Maria Tellicherry must pipar
hummus
400 g kikerherneid
3 spl tahinit
0.7 dl vett
1 tl Santa Maria Kivisool
4 spl sidrunimahla
1 tl Santa Maria Vürtsköömen

Kuidas valmistada

Shish Kebab

Leota puidust vardaid umbes tunnike vees, et grillil vardad tuld ei võtaks.
Sega kõik koostisosad kebabi jaoks kokku ja vormi vardale ümber. Patsuta natuke lamedaks, siis tulevad grillides värvid paremini välja. Grilli kõrgel kuumusel mõlemalt poolt umbes 3-4 minutit.

Salat

Lõika tomat, kurk ja sibul väikesteks kuubikuteks ja peenelt haki petersell.  
Pane kõik ühte kaussi ja sega sidruni mahla, oliivõli, soola ja pipraga.

Hummus

Loputa kikerherned. Mikserda läbi kõik koostisosad kuniks hummus on muutunud kreemjaks.

Soenda pita leib ja pane sinna vahele hummus, salat ja kebab

Shish kebab tähendab kebabi vardas. Alati võib veisehakkliha välja vahetada lamba oma vastu.

 

 

NB! Nippe-trikke ja häid grillinõuandeid leiad siin!

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000