Santa Maria Estonia Foodservice
Sealihatako

Sealihatako

1
  • 40 Min
  • 7 Koostisosa
  • Medium

Seakarbonaad on paljude lemmik grillimisel. Selles retseptis on liha enne grillile asetamist marineeritud takomarinaadis. Liha viilutatakse ja serveeritakse pehme tortiljaga koos maitsva oasalsaga.

Mida osta

Portsjonite kogus
Sealihatako
600 g seakarbonaadi
1 pakk Santa Maria Tako maitseainesegu
2 spl õli
1 pakk Santa Maria Minitortilla (8tk pakis)
Mustade ubadega salsa
1 purk Santa Maria Chunky Salsa
250 g musti ube
2 spl laimimahl
värske koriander

Kuidas valmistada

Mustade ubadega salsa

  1. Vala mustad oad sõelale ja loputa külma veega.
  2. Pane oad kaussi. Pressi laimi ja lisa hakitud koriander.
  3. Sega sisse purgitäis Chunky salsat ja pane osasalsa kuni serveerimiseni külmkappi.

Takomarinaad

  1. Sega omavahel tako maitseainesegu koos paari lusikatäie õli või soovi korral kasuta õli asemel sama kogus vett. 

Sealihatakod

  1. Viiluta karbonaad õhukesteks viiludeks ja aseta kotti koos tako maitseainesegust tehtud marinaadiga marineerima. Marineeri liha toatemperatuuril vähemalt 20 minutit.
  2. Grilli marineeritud karbonaadi viilusid keskmisel kuni kõrgel kuumusel umbes 2–3 minutit mõlemalt küljelt, kuni viiludel on kenad grillitriibud.
  3. Lõika liha viiludeks ja serveeri pehme tortilja ja oasalsaga.

 

Huvitavaid fakte Tex Mexi ja selle kultuslike roogade kohta leiad siit. 

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000