Santa Maria Estonia Foodservice
Safraniruudud

Safraniruudud

  • 45 Min
  • 9 Koostisosa
  • Mild

Mahlased ja lihtsalt küpsetatavad küpsised safrani ja porgandiga. Lõika väikesteks tükkideks, need on peaaegu nagu jõulumaiused.

Mida osta

Portsjonite kogus
Safraniruudud
2 tk muna
3 dl granuleeritud suhkrut
200 g võid
1 pakk Santa Maria Safran
1.5 dl 3% piima
4 dl nisujahu
2 tl Santa Maria Küpsetuspulber
1 tk porgand
0.5 dl tuhksuhkrut kaunistuseks

Kuidas valmistada

  1. Kasuta väikest ahjuvormi, mille mõõdud on umbes 23 × 30 cm. Kata pann küpsetuspaberiga ja määri õliga.
  2. Riivi porgandid peene riiviga. Sulata või.
  3. Klopi munad suhkruga kõvaks vahuks. Lisa või, safran, porgandid ja piim. Sega jahu küpsetuspulbriga ja sega õrnalt taina sisse.
  4. Vala tainas vormi ja küpseta kooki 175 °C juures ahju alumises osas umbes 25 minutit.
  5. Tõsta kook suhkruga kaetud küpsetuspaberile ja lase sellel jahtuda. Pintselda paberit, millel kooki küpsetati, külma veega, et seda kergesti vormi küljest eemaldada.
  6. Lõika kook 4×4 cm ruutudeks ja kasta need tuhksuhkrusse.

Hoia kilega kaetud kooki külmkapis, et see säilitaks mahlasuse.

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000