Safraniruudud
- 45 Min
- 9 Koostisosa
- Mild
Mahlased ja lihtsalt küpsetatavad küpsised safrani ja porgandiga. Lõika väikesteks tükkideks, need on peaaegu nagu jõulumaiused.
Mida osta
Portsjonite kogus
| Safraniruudud |
|---|
| 4 tk muna |
| 6 dl granuleeritud suhkrut |
| 400 ml võid |
| 2 pakki Santa Maria safranit |
| 3 dl täispiima |
| 8 dl nisujahu |
| 4 tl Santa Maria küpsetuspulbrit |
| 2 tk porgandit |
| 1 dl tuhksuhkrut |
Kuidas valmistada
- Kasuta väikest ahjuvormi, mille mõõdud on umbes 23 × 30 cm. Kata pann küpsetuspaberiga ja määri õliga.
- Riivi porgandid peene riiviga. Sulata või.
- Klopi munad suhkruga kõvaks vahuks. Lisa või, safran, porgandid ja piim. Sega jahu küpsetuspulbriga ja sega õrnalt taina sisse.
- Vala tainas vormi ja küpseta kooki 175 °C juures ahju alumises osas umbes 25 minutit.
- Tõsta kook suhkruga kaetud küpsetuspaberile ja lase sellel jahtuda. Pintselda paberit, millel kooki küpsetati, külma veega, et seda kergesti vormi küljest eemaldada.
- Lõika kook 4×4 cm ruutudeks ja kasta need tuhksuhkrusse.
Hoia kilega kaetud kooki külmkapis, et see säilitaks mahlasuse.
NB! Lase jõuludel ennast inspireerida siin!
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000