- Kuidas valmistada
- Mida osta
Rocky Road on uskumatult populaarne jõulumaius. Soolatud maapähklid segatud pehme karamelli ja magusate vahukommidega. Meie retseptis lisatakse šokolaadiga kaetud maiustustele ka nachosid.
- Sulata šokolaad madalal kuumusel vesivannil.
- Lõika samal ajal karamell kolmeks tükiks ning sega pähklite, purustatud nachode ja vahukommidega. Jäta 0,5 dl vahukomme kaunistamiseks.
- Vala šokolaad segule ja sega. Vala segu küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile (u 25 × 35 cm), kaunista ülejäänud vahukommidega ja pane külmkappi.
- Kui see on tahenenud, võta välja ja lõika suupärasteks tükkideks.
Portsjonite kogus
| Rocky Road |
|---|
| 600 g 70% tumedat šokolaadi |
| 400 g pehmet karamelli, nt Dumle |
| 2 dl Santa Maria Nacho krõpsud |
| 3 dl soolapähkleid |
| 2.5 dl minivahukomme |
Retseptis kasutatud tooted
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000