Santa Maria Estonia Foodservice

Et saaksime pakkuda paremat kogemust, kasutame oma kodulehel küpsiseid. Nõustudes saate näiteks salvestada oma lemmikretseptid. Rohkem infot küpsiste kohta

Riis mango ja kookoskastmega

Riis mango ja kookoskastmega

4
  • 10 Min
  • 20 Min
  • 7 Koostisosa
  • Mild

Siin on üks mõnus ja maitsev Erik Orgu retsept riisi, mango ja kookoskreemiga. Proovi seda tervislikku retsepti!

Mida osta

Portsjonite kogus
Koostisosad
760 g mangot
8 tl mett
360 g sushiriisi
260 ml Santa Maria original kookospiima
520 ml skyr-i
Santa Maria soola
maisitärklist

Kuidas valmistada

  1. Enne keetmist tuleb sushiriis väga hoolikalt pesta, mitmed
    korrad sõelal loputada. Lõpuks ei tohi loputamisel valget
    vedelikku enam riisist tulla. Nõruta leotatud riis sõelaga, vala
    keedupotti ning lisa ka vesi (arvesta, et nt 50g toore riisi kohta
    tuleb panna ka 50ml vett).
  2. Lase riis kuumal pliidil keema ja alanda koheselt kuumust.
    Keetmise ajal ära riisi sega.
  3. Kuumuta madalal tulel, kuni vesi on riisi sisse imbunud. See
    võtab aega umbes 10 minutit. Sushiriis peab olema kleepjas ja
    seda ei tohi liigse kuumutamisega pudruks keeta.
  4. Pane riis madalasse laiemasse nõusse, et see kiiremini jahtuks.
    (keedetud sushiriis säilib kaetult külmkapis 2-3 ööpäeva)
  5. Valmista kookoskaste, pane potti kookospiim ja hakka kesmisel
    kuumusel kuumutama.
  6. Senikaua lahusta 100ml külmas vees 2tl maisitärklist, kui
    kookospiim peaaegu keeb, siis hakka maisitärklist vaikselt
    kookospiima sisse valama samaaegselt vispliga segades, kohe kui
    piim on sama paks nagu jogurt, siis ära rohkem maisitärklist lisa
    ja eemalda kuumuselt.
  7. Lase kastmel 3-5 minutit jahtuda ja siis sega sisse magusaine ja
    pisut soola.
  8. Lõika värskest mangost viilud või kuubikud ja serveeri riisi ja
    kookoskastmega ning tõsta kõrvale skyr.

 

Erik Orgu 100 uut tervislikku retsepti

 

NB! Erinevaid maitseid ja retsepte argipäeva roogadeks leiad siin!

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000