Santa Maria Estonia Foodservice
Piprane kana sidruni ja ahjus küpsetatud kapsaga

Piprane kana sidruni ja ahjus küpsetatud kapsaga

  • 20 Min
  • Mild

Lihtne ning tervislik retsept kanale purustatud musta pipraga, mis sobib suurepäraselt kreemjate kastmetega.

Mida osta

Portsjonite kogus
Kana
600 g kanafileed
1 sidruni koor
1.5 tl Santa Maria purustatud musta pipart
1.5 tl Santa Maria soola
2 spl rapsiõli
Ahjus küpsetatud kapsas
1 sidrun, poolitatud
1 kapsas. neljaks lõigatud
50 g võid, tükeldatud
1 tl Santa Maria purustatud musta pipart
0.5 tl Santa Maria Kivisool
Kaste
3 dl hapukoort
2 tl estragoni
1 tl Santa Maria purustatud musta pipart
1 tl Santa Maria soola

Kuidas valmistada

  1. Eelkuumuta ahi 200 °C-ni. Maitsesta kana soola, pipra ja sidrunikoorega.
  2. Pane sidrun ja kapsas ahjupannile, maitsesta soola ning musta pipraga. Poeta võitükid pannile laiali. Küpseta ahju keskmises osas u 25 minutit.
  3. Prae kana õlis u 3 minutit mõlemalt poolt.
  4. Pane kana ahjupannile ja küpseta koos kapsaga, kuni see on küps – u 15 minutit.
  5. Sega väikeses kausis kokku külma kastme koostisosad.
  6. Serveeri kana küpsetatud kapsa, kastme ja sidruniga.

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000