Santa Maria Estonia Foodservice
Peri peri kikerherned

Peri peri kikerherned

  • 20 Min
  • Mild
  • Kuidas valmistada
  • Mida osta

Tervisliku toidu eksperdi Erik Orgu poolt loodud maitsev retsept!

  1. Kuumuta ahi 200ºC.
  2. Pane küüslauk, sidrunimahl, apelsinimahl ja oliiviõli kaussi ning sega saumikseriga ühtlaseks massiks.
  3. Lisa riivitud sidrunikoor, paprikapulber, must pipar, tšilli ja pune, sega lusikaga hoolikalt läbi.
  4. Sega kikerherned marinaadi ja lase seista vähemalt 15 minutit, aga mida kauem, seda parem, nt üleöö.
  5. Laota kikerherned ahjuplaadile, maitsesta soolaga ja küpseta ahjus 200ºC juures 15-20 minutit.
  6. Senikaua pese ja keeda riis soolvees, viiluta kurk ja paprika ning sega salatiks.
  7. Puista kikerhernestele tükeldatud petersell ja serveeri riisi ja salatiga.

Erik Orgu 100 uut tervislikku retsepti

Portsjonite kogus
250 g kurki
250 g paprikat
7.5 tl neitsioliiviõli
107.5 g valget riisi
422.5 g kikerherneid purgis
värskelt pressitud apelsinimahla
küüslauku
värskelt pressitud sidrunimahla
sidrunikoor
Santa Maria Kivisool
Santa Maria Tellicherry must pipar
Santa Maria Paprika, jahvatatud
500 g kurki
500 g paprikat
15 tl neitsioliiviõli
215 g valget riisi
845 g kikerherneid purgis
värskelt pressitud apelsinimahla
küüslauku
värskelt pressitud sidrunimahla
sidrunikoor
Santa Maria Kivisool
Santa Maria Tellicherry must pipar
Santa Maria Paprika, jahvatatud
1000 g kurki
1000 g paprikat
30 tl neitsioliiviõli
430 g valget riisi
1690 g kikerherneid purgis
värskelt pressitud apelsinimahla
küüslauku
värskelt pressitud sidrunimahla
sidrunikoor
Santa Maria Kivisool
Santa Maria Tellicherry must pipar
Santa Maria Paprika, jahvatatud

Saada retsept e-mailile

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000