Santa Maria Estonia Foodservice

Et saaksime pakkuda paremat kogemust, kasutame oma kodulehel küpsiseid. Nõustudes saate näiteks salvestada oma lemmikretseptid. Rohkem infot küpsiste kohta

Peri peri kikerherned

Peri peri kikerherned

1
  • 20 Min
  • Mild

Tervisliku toidu eksperdi Erik Orgu poolt loodud maitsev retsept!

Mida osta

Portsjonite kogus
500 g kurki
500 g paprikat
15 tl neitsioliiviõli
215 g valget riisi
845 g kikerherneid purgis
värskelt pressitud apelsinimahla
küüslauku
värskelt pressitud sidrunimahla
sidrunikoor
Santa Maria Kivisool
Santa Maria Tellicherry must pipar
Santa Maria Paprika, jahvatatud

Kuidas valmistada

  1. Kuumuta ahi 200ºC.
  2. Pane küüslauk, sidrunimahl, apelsinimahl ja oliiviõli kaussi ning sega saumikseriga ühtlaseks massiks.
  3. Lisa riivitud sidrunikoor, paprikapulber, must pipar, tšilli ja pune, sega lusikaga hoolikalt läbi.
  4. Sega kikerherned marinaadi ja lase seista vähemalt 15 minutit, aga mida kauem, seda parem, nt üleöö.
  5. Laota kikerherned ahjuplaadile, maitsesta soolaga ja küpseta ahjus 200ºC juures 15-20 minutit.
  6. Senikaua pese ja keeda riis soolvees, viiluta kurk ja paprika ning sega salatiks.
  7. Puista kikerhernestele tükeldatud petersell ja serveeri riisi ja salatiga.

Erik Orgu 100 uut tervislikku retsepti

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000