Santa Maria Estonia Foodservice

Et saaksime pakkuda paremat kogemust, kasutame oma kodulehel küpsiseid. Nõustudes saate näiteks salvestada oma lemmikretseptid. Rohkem infot küpsiste kohta

Peri peri kana

Peri peri kana

2
  • 45 Min
  • Mild

Tervisliku toidu eksperdi Erik Orgu poolt loodud maitsev retsept!

Mida osta

Portsjonite kogus
400 g paprikat
400 g suvikõrvitsat
6 tl neitsioliiviõli
170 g valget riisi
400 g maisi
680 g kanakoibi
värkselt pressitud apelsinimahla
küüslauku
värsket peterselli
värskelt pressitud sidrunimahla
sidrunikoor
Santa Maria Kivisool
Santa Maria Tellicherry must pipar
Santa Maria Paprika, jahvatatud
Santa Maria Kartulimaitseaine ürtidega

Kuidas valmistada

  1. Kuumuta ahi 200ºC.
  2. Pane küüslauk, sidrunimahl, apelsinimahl ja oliiviõli kaussi jning sega saumikseriga ühtlaseks massiks.
  3. Lisa riivitud sidrunikoor, paprikapulber, must pipar, tšilli ja pune, sega lusikaga hoolikalt läbi.
  4. Määri kana marinaadiga kokku ja lase seista vähemalt 30 minutit, aga mida kauem seda parem, nt üleöö.
  5. Laota kana ahjuplaadile, maitsesta soolaga ja küpseta ahjus 200ºC juures 35-45 minutit.
  6. Senikaua pese ja keeda riis soolvees, viiluta suvikõrvits ja paprika ning prae pannil maisiga, maitsesta kartulimaitseainega.
  7. Puista kanale tükeldatud petersell ja serveeri riisi ja köögiviljadega. Leem, mis kana küpsetamisest tekib, sobib ideaalselt riisi maitsestamiseks.

Erik Orgu 100 uut tervislikku retsepti

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000