Santa Maria Estonia Foodservice

Et saaksime pakkuda paremat kogemust, kasutame oma kodulehel küpsiseid. Nõustudes saate näiteks salvestada oma lemmikretseptid. Rohkem infot küpsiste kohta

Pasta piprases kastmes

Pasta piprakastmes

  • Mild

Öeldakse, et lihtsuses peitub võlu! Kõigest 4 koostisosa võlub sulle kiirelt ühe imemaitsva pastaroa. Musta pipart ei tasu karta, see annab just täpselt paraja vürtsikuse toidule juurde.

Mida osta

Portsjonite kogus
500 g spagette
Santa Maria kivisoola
6 spl võid
2 tl Santa Maria Tellicherry musta pipart
400 g parmesani

Kuidas valmistada

  1. Aja vesi keema ja maitsesta soolaga, lisa keevasse vette pasta ja keeda kuni pasta on al dente. Kurnamisel jäta alles umbes 1 klaasitäis pasta keeduvett.
  2. Samal ajal kui pasta keeb, sulata sügavamas potis keskmisel kuumusel 4 spl võid, lisa või hulka pipar ja kuumuta läbi pidevalt segades umbes 1 minut.
  3. Lisa pool klaasi pasta keeduvett, mis jäi kurnamisel alles ja aja keema. Seejärel lisa pasta ja ülejäänud või. Vähenda kuumust keskmise peale, lisa umbes 300 g parmesani juustu ja sega seni, kuni juust on sulanud. Kui pasta tundub veidi liiga kuiv, siis lisa ka ülejäänud teine pool pasta keeduvett sinna hulka. 
  4. Serveerimisel riputa peale üle jäänud juust.

 

 

 

NB! Erinevaid maitseid ja retsepte argipäeva roogadeks leiad siin!

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000