Parmesaniga täidetud kana kartulikoogikestega
- 45 Min
- 14 Koostisosa
- Mild
Mahlane kanafilee persillade ja parmesaniga. Serveeri koos kartulikoogikeste ja pannil soojaks tehtud tomatitega.
Mida osta
Portsjonite kogus
| Parmesanitäidisega kana |
|---|
| 1 tk sidruni koort ja pigistatud mahla |
| 1 spl Santa Maria persilladet |
| 4 tk kanafileed |
| 1 dl riivitud parmesani juustu |
| 1 spl õli |
| Santa Maria kivisoola |
| Santa Maria Tellicherry musta pipart |
| Kartulikoogid |
|---|
| 1 kg kartuleid |
| 0.5 tk porrulauku |
| 0.5 tl soola |
| 2 tl Santa Maria Tellicherry musta pipart |
| 2 spl õli |
| Lisand |
|---|
| 1 karp kirsstomateid |
| 1 spl oliivõli |
| 0.5 tl Santa Maria persilladet |
Kuidas valmistada
- Alusta kõigepealt kanast. Sega omavahel sidrunikoor ja persillade. Lõika igasse kanafileesse taskukesed ja täida need persilladeseguga ja parmesani juustuga. Maitsesta kanafilee pealt soola ja pipraga ja aseta taldrikule eemale seisma.
- Jätka kartulikoogikestega. Riivi kartul jämedalt ja haki porrulauk peenelt.
- Pane riivitud kartul ja hakitud porrulauk kokku kaussi ja lisa soola ja pipart.
- Soenda pann, vala õli, vormi pätsikesed ja lisa pannile.
- Prae koogikesed kesmisel kuumusel pannil. Prae mõlemad küljed kuldpruuniks. Pane tähele, et kartulisegu võib kleepuda pannile. Kui mõlemad pooled on kuldpruunid, tõsta koogikesed eemale seisma.
- Kuumuta ahi 175°C-ni.
- Pruunista kanafileed mõlemalt poolt kuldpruuniks, pigista peale sidrunimahl ja pane ahju.
- Aseta kartulikoogid koos kanaga ahjuplaadile ja küpsega 10-15 minutit.
- Lõika kirsstomatid pooleks. Kuumuta tomatid kiirelt pannil läbi oliivõlis ja persliladega. Lisa juurde kanale ja kartulikoogikestele.
NB! Erinevaid maitseid ja retsepte argipäeva roogadeks leiad siin!
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000