Santa Maria Estonia Foodservice
Õhukesed piparkoogid

Õhukesed piparkoogid

11
  • 120 Min
  • 10 Min
  • 9 Koostisosad
  • Mild

Õhuke krõbe piparkook, mis sobib ideaalselt kohvi või glögi kõrvale. Kui korraga palju ei taha, saab tainast kaua sügavkülmas hoida.

Mida osta

Koostiosad
300 g võid
5.5 dl pruuni suhkurt
0.5 dl piima
2 tl Santa Maria Küpsetuspulber
1.5 spl Santa Maria Kaneel, jahvatatud, 40 g
5 tk Santa Maria Nelk
2 tl Santa Maria Kardemon, jahvatatud
8 dl jahu
200 g kooritud mandleid

Kuidas valmistada

  1. Sulata või, sega hulka piim ja vala taignakaussi. 
  2. Sega omavahel kokku pruun suhkur, küpsetuspulber, vürtsid ja riivitud mandlid. Vala segu taignakaussi.
  3. Lisa juurde jahust suurem osa, kuid jäta umb 0,5 dl kõrvale. Sega kokku taignaks.
  4. Jaga piparkoogitainas kolmeks tükiks, rulli kokku ja hoia paberi sees neid sügavkülmas kuniks taigen on piisavalt külm, et lõigata sellest õhukesi viile.
  5. Kuumuta ahi 175 °C-ni
  6. Lõika külm tainas õhukesteks viiludeks ja küpseta ahjus plaadil 8-10 minutit, kuni piparkoogid on saavutanud kuldpruuni värvuse. 
  7. Säilita piparkooke tihedalt suletavas küpsisepurgis. 

 

 

NB! Lase jõuludel ennast inspireerida siit!

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000