Santa Maria Estonia Foodservice
Iiris Nutella ja sarapuupähklitega

Nutella-iiris

  • 20 Min
  • 6 Koostisosa
  • Mild

Iiris on üks eriti maitsev osa jõuludest ning Nutella ja sarapuupähklitega on see veel parem- proovi ja veendu ise!

Mida osta

Portsjonite kogus
Nutella-iiris
3 dl vahukoort
2 dl heledat siirupit
2 dl suhkrut
50 g võid
1.5 dl Nutellat
1 dl sarapuupähkleid

Kuidas valmistada

  1. Eelsoojenda ahi pähklite röstimiseks 225°C.
  2. Sega vahukoor, siirup, suhkur ja või suures ja paksupõhjalises kastrulis.
  3. Keeda iirisesegu tasasel tulel 15 minutit.
  4. Samal ajal rösti pähkleid ahjus umbes 5 minutit. See aitab koorel lahti tulla ja röstib pähkleid kergelt. Võta pähklid ahjust välja ja hõõru neid köögirätiku sees, et eemaldada koored.
  5. Vispelda Nutella iiriseseguga ja keeda madalal kuumusel 5 minutit. Proovi, kas iiris on valmis, valades veidike segu klaasi külma vette. Kui iiris tahkub nii, et seda saab pallikeseks veeretada, on see valmis. Kui ei, keeda mõni minut veel.
  6. Tõsta iirisesegu lusikaga iirisevormidesse ja aseta peale sarapuupähkel. Lase iirisel jahtuda ja säilita jahedas.

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000