Magusa tšilli kana- või tofutako
- Mild
Aasiapärane tako, mis on valmistatud pehmest ja õhukesest aasiapärasest vrapist. Täidetud maitsvate magusa tšilli maitseliste kanatükkide ja värskete köögiviljadega. Katteks aasiapärased kastmed ja purustatud pähklid.
Mida osta
Portsjonite kogus
| 500 g kanafileed |
| 1 spl õli küpsetamiseks |
| 1 pakk Santa Maria magusa tšilli ja küüslaugu vokikastet |
| 1 pakk Santa Maria aasiapäraseid riisijahust vrappe |
| Santa Maria koreapärast kastet |
| Santa Maria seesami- ja sojamaitselist kastet |
| salatisegu |
| 100 g punast kapsast |
| 1 tk porgandit |
| 1 kimp rediseid |
| 1 kimp Tai basiilikut |
| 50 g india pähkleid |
Kuidas valmistada
Tofuvariandi valmistamiseks asenda kana 400 g kõva tofuga.
- Köögiviljade ettevalmistus. Viiluta ja lõika ribadeks kõik lisandid.
- Magusa tšilli kana valmistamine. Lõika kanafilee õhukesteks ribadeks ja prae kana kuumal pannil õlis umbes 4 minutit, kuni see on kuldpruun. Vähenda kuumust, lisa pakk magusa tšilli ja küüslaugu vokikastet ning sega läbi. Lase kastmel umbes minut aega kana külge hakata. Hoia soojas. (Tofuvariandi puhul prae tofu krõbedaks, enne kui lisad kastme.)
- Auruta aasiapäraseid vrappe sõelal või bambusest aurutuskorvis kaane all umbes 1,5 minutit: aja vesi suures kastrulis keema ja tõsta aurutuskorv või sõel selle peale. Nipp! Pane aurutuskorvi põhja küpsetuspaber, nii ei kleepu vrapid anuma külge. Alternatiiv: soojenda vrappe mikrolaineahjus. Lõika pakendi nurk lahti ja soojenda 750 W juures 1 minut. Serveeri kohe pärast aurutamist.
- Valmista takod, tõstes aasiapärasele vrapile redist, rohelist salatit, punast kapsast ja porgandit. Lisa lusikatäis magusa tšilli kanatükke (või tofutükke). Lisa sorts kastmeid (Santa Maria seesami- ja sojamaitselist kastet ja magusat koreapärast BBQ- kastet). Viimistle Tai basiiliku ja purustatud indiapähklitega.
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000