Santa Maria Estonia Foodservice
Lillkapsa-quesadillad

Lillkapsa-quesadillad

5
  • 20 Min
  • 7 Koostisosad
  • Medium

Quesadillad on alati head! Selles lihavabas retseptis oleme tortilla vahele pannud lillkapsa ja röstitud metspähklid koos jalapeno kastme ja juustuga ning seda grillinud, kuni juust on sulanud. Oivaline!

Mida osta

Portsjonite kogus
Quesadillad
1 väike lillkapsas, õhukesteks viiludeks lõigatud
1 dl jalapeno kastet
1 pakk Santa Maria Nisutortilla
3 dl pikalt laagerdunud riivjuustu
1 dl metspähkleid, jämedalt hakitud + veidi serveerimiseks
1 kimp värsket koriandrit
1 spl õli

Kuidas valmistada

  1. Rösti lillkapsast kuival pannil kuni see on kergelt pruunistund ja pehmenenud.
  2. Määri igale tortillale veidi jalapeno kastet.
  3. Sega omavahel lillkapsas, riivitud juust ja metspähklid ning seejärel jaga täidis
    tortillade vahel ära, lisades seda ainult ühele tortilla poolele.
  4. Murra ja suru tortillad õrnalt kokku.
  5. Prae tortillad õlis keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuni nad on krõbedad ja juust on sulanud.
  6. Tilguta peale veidi jalapeno kastet ja puista üle hakitud koriandri ja ülejäänud
    metspähklitega..
  7. Lõika quesadillad kolmnurkadeks ja serveeri!

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000