Lasanje

1. Eelsoojenda ahi 180 ºC.
2. Lõika (näiteks koorijaga) suvikõrvitsast ja noaga baklažaanist õhukesed viilud, maitsesta suvikõrvitsa viilud soolaga ja jäta kaussi seisma.
3. Laota suvikõrvitsa ja baklazaaniviilud ahjurestile ja küpseta 3-5 minutit, et väljuks võimalikult palju vett. Lase pärast toatemperatuuril jahtuda.
4. Senikaua haki sibul ja küüslauk ning prae pannil oliiviõlis 1-2 minutit, lisa hakkliha ja prae 6-8 minutit, lisa tomatipüree, sool, pipar ja basiilik, sega hoolikalt.
5. Laota küpsetusvormi põhja tihedalt baklažaan, siis tomatine hakkliha, seejärel Kreeka jogurt, siis suvikõrvitsa viilud (tee nii palju kihte, kui soovid) ja kõige peale juust.
6. Küpseta ahjus 180 ºC juures 10-15 minutit ja serveeri soojalt.

NB! Erinevaid maitseid ja retsepte argipäeva roogadeks leiad siin!