Laetud friikartulid lõhe ja ananassiga
- Mild
Retsept on loodud koostöös Härmaviljaga.
Mida osta
Toolide arv
| Laetud friikartulite valmistamiseks |
|---|
| 400 g lõhefileed |
| 1 pakk Kullakesed friikartuleid |
| 1 spl Santa Maria fajita maitseainesegu |
| 0.5 tk ananassi |
| Kurgisalsa valmistamiseks |
|---|
| 0.5 tk kurki |
| 1 tk punast sibulat |
| värsket koriandrit |
| 0.5 tk laimi mahl |
| 1 näpuotsatäis Santa Maria soola |
| Lisaks |
|---|
| 0.5 tk Rooma salati pea |
| 1 tk avokaadot |
| Santa Maria rohelisi jalapenosid |
| Santa Maria Laimi- ja jalapenomaitselist kastet |
| laimi |
Kuidas valmistada
- Lõika kalafilee kuubikuteks ning sega fajita-maitseainega. Jäta ootele.
- Puhasta ananass ning haki kuubikuteks.
- Vala friikartulid suurde ahjuvormi või ahjuplaadile ning küpseta 180-kraadises ahjus pöördõhuga 5 minutit.
- Lisa kala- ja ananassikuubikud ning küpseta veel u 15 minutit, kuni kartulid on krõbedad ning kala küps.
- Samal ajal valmista salsa: haki kurk, sibul ja koriander ning maitsesta laimimahla ning soolaga.
- Haki Rooma salat ribadeks ning puhasta ja viiluta avokaado.
- Tõsta valmis kartulitele siia-sinna salsat, avokaadoviile, jalapenosid ning triibuta kõik üle laimi-jalapeno kastmega.
- Serveeri Rooma salati ja laimisektoritega, soovi korral lisa ka värsket tšillit.
Nipp! Proovi sama retsepti kala asemel ka kanafilee või -kintsulihaga. Olenevalt kanatükkide suurusest võib küpsetamisaeg pikeneda - kontrolli enne ahjust võtmist kindlasti, et liha oleks läbi küpsenud.
Autor: Kristi Rebane
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000