Santa Maria Estonia Foodservice
Kotletid koorekastme ja spinati-kartulipudruga

Kotletid koorekastme ja spinati-kartulipudruga

  • 35 Min
  • 18 Koostisosad
  • Mild
  • Kuidas valmistada
  • Mida osta

Usume, et sellest saab Sinu uus lemmikroog!

Kotletid:

  1. Sega omavahel piim, riivsai, muna ja hakklihamaitseaine. Lase tainal 5 min seista.
  2. Lisa hakkliha ja sega.
  3. Vormi tainast kotletid ja prae keskmisel kuumusel võis kuldpruuniks. Pane kõrvale.

Koorekaste:

  1. Pruunista pannil või ja lisa nisujahu.
  2. Sega hulka veiselihapuljong ja koor. Kuumuta tasasel tulel 5 min, kuni kaste on
    ühtlane ja paks. Reguleeri kastme paksust veega.
  3. Lisa kotletid kastmele.

Spinati-kartulipuder:

  1. Pane pestud ja neljaks lõigatud kartulid suurde kastrulisse ja kata veega. Lase
  2. keema tõusta.
  3. Alanda kuumust, keeda kaane all 10 min või kuni kartulid on pehmed. Kurna kartulid.
  4. Kuumuta kastrulis piim, või, valge pipar ja muskaatpähkel.
  5. Piima keema tõustes lisa spinat.
  6. Kalla spinatiga kuum piim kartulitele.
  7. Püreesta kartulid ning lisa maitse järgi soola. Serveeri hakitud peterselli ja pohladega.
Portsjonite kogus
Kotletid
0.5 dl piima
0.25 dl riivsaia
0.5 muna
0.75 spl Santa Maria Hakklihamaitseaine
250 g kodust hakkliha
1 spl võid
Koorekaste
1 spl võid
0.5 spl nisujahu
1.5 dl vahukoort
0.5 veiseliha puljongikuubik
0.5 tl Santa Maria Sibulapulber
0.25 tl Santa Maria Must pipar, jahvatatud
Spinati-kartulipuder
300 g koorega kartuleid, pestud ja neljaks lõigatud
25 g pehmet võid
1 dl piima
150 g spinatit
0.5 Santa Maria Organic valge pipar jahvatatud
0.25 tl Santa Maria Muskaatpähkel
0.25 tl soola
Serveerimiseks
1 spl värsket peterselli, hakitud
0.5 dl värkseid või külmutatud pohli
Kotletid
1 dl piima
0.5 dl riivsaia
1 muna
1.5 spl Santa Maria Hakklihamaitseaine
500 g kodust hakkliha
2 spl võid
Koorekaste
2 spl võid
1 spl nisujahu
3 dl vahukoort
1 veiseliha puljongikuubik
1 tl Santa Maria Sibulapulber
0.5 tl Santa Maria Must pipar, jahvatatud
Spinati-kartulipuder
600 g koorega kartuleid, pestud ja neljaks lõigatud
50 g pehmet võid
2 dl piima
300 g spinatit
1 Santa Maria Organic valge pipar jahvatatud
0.5 tl Santa Maria Muskaatpähkel
0.5 tl soola
Serveerimiseks
2 spl värsket peterselli, hakitud
1 dl värkseid või külmutatud pohli
Kotletid
2 dl piima
1 dl riivsaia
2 muna
3 spl Santa Maria Hakklihamaitseaine
1000 g kodust hakkliha
4 spl võid
Koorekaste
4 spl võid
2 spl nisujahu
6 dl vahukoort
2 veiseliha puljongikuubik
2 tl Santa Maria Sibulapulber
1 tl Santa Maria Must pipar, jahvatatud
Spinati-kartulipuder
1200 g koorega kartuleid, pestud ja neljaks lõigatud
100 g pehmet võid
4 dl piima
600 g spinatit
2 Santa Maria Organic valge pipar jahvatatud
1 tl Santa Maria Muskaatpähkel
1 tl soola
Serveerimiseks
4 spl värsket peterselli, hakitud
2 dl värkseid või külmutatud pohli

Saada retsept e-mailile

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000

{{!-- --}}