Koreapärased krõbekanatakod
- Mild
Koreapärane tako, mis on valmistatud pehmest ja õhukesest aasiapärasest vrapist. Täidiseks on hõrgult krõbedad kanatükid ja maitsekas Korea kapsasalat. Kõige peal on mango, koriander ja natuke magusaid aasiapäraseid kastmeid.
Mida osta
Portsjonite kogus
| 400 g kana rinnafileed |
| 1 spl õli küpsetamiseks |
| 1 pakk Santa Maria küüslaugu- ja ingverimaitselist paneeringusegu |
| 1 pakk Santa Maria aasiapäraseid riisijahust vrappe |
| Santa Maria koreapärast kastet |
| Santa Maria magusa tšilli maitselist kastet |
| 200 g mangot |
| 0.5 tk kurki |
| 1 kimp värsket koriandrit |
| rohelist sibulat |
| Korea kapsasalati valmistamiseks |
|---|
| 200 g kapsast |
| 1 tk porgandit |
| 2 spl Santa Maria koreapärast kastet |
| 2 spl Santa Maria magusa tšilli maitselist kastet |
| 0.5 tk laimimahla |
Kuidas valmistada
- Krõbekana või brokoli valmistamine. Lõika kanafilee 2,5 x 2,5 cm kuubikuteks. Kuumuta ahi 220 kraadini (võid kasutada ka kuumaõhufritüüri 180 ˚C, 10 minutit). Tõsta kana või brokoli kaussi, lisa õli ja paneeringusegu. Sega ühtlaselt läbi. Tõsta kanatükid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta umbes 15 minutit või kuni need on küpsed ja kuldpruunid.
- Kapsasalati valmistamine. Lõika kapsas õhikesteks ribadeks, riivi porgand ja sega kõik koostisosad kausis kokku.
- Viiluta ja pane valmis garneering: mango, kurk, koriander ja roheline sibul.
- Auruta vrappe sõelal või bambusest aurutuskorvis umbes 1,5 minutit: aja vesi suures kastrulis keema ja tõsta aurutuskorv või sõel selle peale. Nipp! Pane aurutuskorvi põhja küpsetuspaber, nii ei kleepu vrapid anuma külge. Alternatiiv: soojenda vrappe mikrolaineahjus. Lõika pakendi nurk lahti ja soojenda 750 W juures 1 minut. Serveeri kohe pärast aurutamist.
- Valmista takod, tõstes aasiapärasele vrapile kurgiviilud, lusikatäs kapsasalatit, mõned krõbedad kanatükid, mangokuubikud ja lisades kastmed (Santa Maria magusa tšilli maitseline kaste ja magus koreapärane BBQ-kaste). Garneeri koriandri ja rohelise sibulaga.
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000