Kolm kiiret suppi
- 20 Min
- Mild
Need retseptid on koostatud "mis parasjagu kapis on" põhimõttel. Lihstatest koostisosadest saab õigete maitseainetega suurepärased road kõigest 20 minutiga.
Mida osta
Portsjonite kogus
| Tüümianiga sibulasupp |
|---|
| 4 tk sibulat |
| 2 küünt küüslauku |
| 1 tk porrulauku |
| 2 spl võid |
| 1 spl jahu |
| 2 dl valget veini |
| 1 l aedviljapuljongit |
| 1 tl Santa Maria tüümiani |
| 1 tk Santa Maria loorberilehte |
| Santa Maria soola |
| valget pipart |
| Safraniga tomatisupp |
|---|
| 0.5 tk sibulat |
| 1 küüs küüslauku |
| 1 pakk Santa Maria safranit |
| 1 spl rapsiõli |
| 6 dl aedviljapuljongit |
| 400 g tomatipüreed |
| 0.5 tl Santa Maria Tellicherry musta pipart |
| Santa Maria soola |
| Särtsakas maisisupp |
|---|
| 2 purki maisi |
| 1 tk sibulat |
| 2 küünt küüslauku |
| 1 spl rapsiõli |
| 1 l aedviljapuljongit |
| 2 tl Santa Maria tšillisädemeid |
| Santa Maria soola |
Kuidas valmistada
Tüümianiga sibulasupp
- Prae potis sibul või sees, ilma pruunistamata. Lisa küüslauk, porru ja jahu ja prae veel mõni minut.
- Lisa vein, puljong, tüümian ja loorberilehed. Sega nii kaua, kuniks jahu on lahustunud.
- Keeda 10 minutit ja maitsesta soola ja valge pipraga.
Serveerimissoovitus: raputa peale röstitud sulaud juustuga saiakuubikuid.
Safraniga tomatisupp
- Haki sibul ja küüslauk jämedalt ja prae potis safraiga õlis, ilma pruunistamata.
- Lisa puljong ja tomatipüree ning lase keema tõusta.
- Mikserda saumiksriga läbi ja maitsesta soola ning pipraga.
Serveerimissoovitus: pane sisse mereande näiteks krevette või lõhe ja veidi toorjuustu, kõrvale paku värsket saia.
Särtsakas maisisupp
- Haki küüslauk ja sibul. Prae neid potis koos maisiga või sees ilma pruunistamata.
- Lisa puljong ja keeda umbes 10 minutit.
- Mikserda saumiksriga läbi ja lisa soola ning tšillisädemeid.
Serveerimissoovitus: raputa peale avokaado tükke, musti ube, koriandrit ja nacho krõpse.
NB! Erinevaid maitseid ja retsepte argipäeva roogadeks leiad siin!
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000