Kihiline piparkoogimaius
- Mild
Retsepti autoriks Little Photo Pantry / Helen Nurmsoo.
Mida osta
Portsjonite kogus
| Biskviidi jaoks |
|---|
| 100 g võid |
| 100 g suhkrut |
| 100 g jahu |
| 2 tk muna |
| 1 tl Santa Maria küpsetuspulbrit |
| soola |
| Piparkoogisiirupi jaoks |
|---|
| 2 tl Santa Maria piparkoogimaitseainet |
| 150 g suhkrut |
| 150 ml vett |
| Toorjuustukreemi jaoks |
|---|
| 400 g toorjuustu |
| 200 ml vahukoort |
| 60 g tuhksuhkrut |
| 1 tl Santa Maria piparkoogimaitseainet |
Kuidas valmistada
- Esmalt valmista biskviit. Selle jaoks kuumuta ahi 190 kraadini. Vahusta või suhkruga. Seejärel sega sisse munad. Lisa jahu, küpsetuspulber ja näpuotsatäis soola. Sega läbi ning määri ühtlase kihina väiksemale ahjuplaadile. Küpseta 190 kraadi juures 25 min. Aseta jahtuma.
- Samal ajal, kui biskviit on ahjus, valmista piparkoogisiirup. Selle jaoks lisa väikesesse potti suhkur, vesi ja piparkoogimaitseaine ning kuumuta keskmisel kuumusel kuni suhkur on sulanud (umbes 5-7 min). Seejärel tõsta jahtuma.
- Kui piparkoogisiirup on jahtunud, vala siirup läbi peenikese sõela (või aseta köögisõela sisse üks kiht majapidamispaberit), nii et saad enamvähem selge siirupi.
- Torka kahvli või hambaorgiga biskviidi sisse väikesed augud ning vala siirup biskviidile. Lase paar tundi seista ja lõika see siis väikesteks kuubikuteks.
- Toorjuustukreemi valmistamiseks sega toasoe toorjuust tuhksuhkru ning piparkoogimaitseainega. Vahusta vahukoor ja sega toorjuustu sisse.
- Magustoidu kokku panemiseks aseta klaasi esmalt biskviiditükid, seejärel tõsta selle peale endale meelepärane kogus jõhvikamoosi, vastavalt sellele, kui magusat magustoitu eelistad. Kõige peale tõsta lusikaga toorjuustukreemi.
- Kaunistamiseks võid peale asetada piparkoogi.
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000