Santa Maria Estonia Foodservice

Et saaksime pakkuda paremat kogemust, kasutame oma kodulehel küpsiseid. Nõustudes saate näiteks salvestada oma lemmikretseptid. Rohkem infot küpsiste kohta

Kardemonikuklid mustikatega

Kardemonikuklid mustikatega

3
  • 150 Min
  • 40 Min
  • 8 Koostisosa
  • Mild

Ina-Janine, kes peab norrakeelset blogi Mat på Bordet (Toit laual), jagab meiega oma lemmik kardemonikukli retsepti. Järgmine kord proovi küpsetades tema uskumatult maitsvaid kardemonikukleid mustikatega! Kuklid on  kohvipausil tõeline hitt!

Mida osta

Portsjonite kogus
Kardemonikuklid mustikatega
100 ml võid
350 ml piima
2 tl kuivpärmi
350 ml nisujahu
200 ml täistera nisujahu
50 ml suhkrut
1.5 tl Santa Maria Kardemon, jahvatatud
kuivatatud mustikad

Kuidas valmistada

  1. Sulata või pannil. Keera kuumus kinni ja vala piim sisse, et tainavedelik muutuks leigeks.
  2. Sega kausis kuivpärm, nisujahu, täisteranisujahu, suhkur ja kardemon.
  3. Vala tainavedelik jahusegule ja sega kokku.
  4. Sõtku tainas ühtlaseks. Kui kasutad tainasegurit, vala esmalt sisse jahusegu ja seejärel tainavedelik. Seejärel lase masinal tainas ühtlaseks sõtkuda.
  5. Kata kauss ja lase tainal seista, kuni see on suuruselt kahekordistunud, umbes 1–1,5 tundi.
  6. Aseta tainas jahuga kaetud lauale. Sõtku mustikad tainasse.
  7. Jaga tainas 12–16 võrdseks tükiks. Vormi neist ümmargused pallid. Aseta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
  8. Kata kuklid ja lase neil 30–40 minutit seista.
  9. Eelkuumuta ahi temperatuurile 180 °C. Pintselda kukleid lahtiklopitud munaga ja raputa peale natuke suhkrut.
  10. Küpseta kukleid, kuni need muutuvad kuldpruuniks, umbes 30–40 minutit. Lase restil jahtuda.

 

 

 

NB! Erinevaid maitseid ja retsepte argipäeva roogadeks leiad siin!

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000