Santa Maria Estonia Foodservice

Et saaksime pakkuda paremat kogemust, kasutame oma kodulehel küpsiseid. Nõustudes saate näiteks salvestada oma lemmikretseptid. Rohkem infot küpsiste kohta

Kardemoni-biscottid

Kardemoni-biscottid

1
  • 60 Min
  • 8 Koostisosa
  • Mild

Imeliselt krõbedad väikesed mandliküpsised, mis on maitsestatud kardemoniga. Hoia valmis küpsiseid kaanega purgis, nii need säilivad kaua! Muidugi kui suudad oma sõrmi küpsisepurgist eemal hoida. Biscottid on Itaalia küpsised. Itaalias kastetakse neid tihti magusasse valgesse veini, et maitsvale õhtusöögile punkti panna.

Mida osta

Portsjonite kogus
Kardemoni-biscottid
300 g mandleid
150 ml võid
5 dl suhkrut
6 tk muna
6 tl Santa Maria Kardemon, jahvatatud
14 dl nisujahu
2 tl Santa Maria küpsetuspulbrit
4 tl Santa Maria vanillisuhkrut

Kuidas valmistada

  1. Eelkuumuta ahi temperatuurile 200 °C. Rösti koorega mandleid ahjus 5–10 minutit.
  2. Sega kokku või ja suhkur ning vispelda sisse munad.
  3. Puista sisse kardemon.
  4. Sega kõik koostisosad munaseguga ja sega tainaks.
  5. Jaga tainas kaheks piklikuks tükiks ja aseta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta umbes 30 minutit.
  6. Võta ahjuplaat välja ja vähenda kuumust temperatuurini 100 °C. Lõika tükid küpsisteks, mille paksus on umbes 1,5 cm. Pane ahjuplaat tagasi ahju umbes 15 minutiks.

 

 

NB! Erinevaid maitseid ja retsepte argipäeva roogadeks leiad siin!

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000