Santa Maria Estonia Foodservice
Jaapani riisipallid grillitud lõhega

Jaapani riisipallid grillitud lõhega

  • Mild

Vasabi on meile tuntud kui terav roheline pasta, mida me sushi kõrval naudime. Tegelikult on vasabi midagi enamat. Selles traditsioonilises Jaapani roas on vasabi kasutusel maitseainena - riisipallid, mida jaapanlased söövad nii snäkina kui ka toekama toidukorrana.

Mida osta

Portsjonite kogus
200 g riisi
300 g lõhe
3 tl Santa Maria Vasabi ja seesami maitseainesegu

Kuidas valmistada

  1. Keeda riis kirjelduse järgi, mis on pakil. Lase jahtuda. Lisa riisi hulka 2 korgitäit Vasabi ja seesami maitseainesegu ja sega riisiga läbi. 
  2. Tee käed niiskeks ja moodusta riisist pallikesed või trianglid, põhi sile et pallid ilusti püsti seisaks ja aseta vormitud pallid taldrikule. 
  3. Pane iga pallikese põhja norilehe ribad, ning rulli küljed mustadest seesami seemnetest läbi. 
  4. Lõika lõhe suupärasteks tükkideks ja aseta küpsetusplaadile. Pintselda kõik tükikesed õrnalt oliivõliga ja riputa kalale peale Vasabi ja seesami maitseainesegu. Küpseta ahjus 160 kraadi juures 7 minutit, et kala jääks mahlane. 
  5. Serveeri koos riisipallikestega. 

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000