Santa Maria Estonia Foodservice
Hernesupp keedumuna ja saiakuubikutega

Hernesupp keedumuna ja saiakuubikutega

2
  • 20 Min
  • Mild

Mõnus koorene ja ergas hernesupp keedumuna ja saiakuubikutega, kus küpsust ja tulisust lisab jahvatatud must pipar.

Mida osta

Portsjonite kogus
Hernesupp
1 sibul, kooritud ja hakitud
2 küüslauguküünt, purustatud
2 spl rapsiõli
600 g külmutatud rohelisi herneid
7 dl vett
2 köögivilja puljongikuubikut
2 dl hapukoort
0.5 tl Santa Maria Must pipar, jahvatatud
1.5 tl Santa Maria Kivisool
Serveerimiseks
4 keedumuna
2 viilu saia, 1 cm suurusteks kuubikuteks lõigatud
2 spl võid

Kuidas valmistada

  1. Kuumuta pannil õli, prae sibul ja küüslauk.
  2. Lisa herned, vesi ja puljongikuubikud. Keeda tasasel tulel 3 minutit.
  3. Lisa hapukoor ja sega. Maitsesta soola ja musta pipraga. Sega kõik koostisosad blenderiga kokku.
  4. Sulata pannil või ja prae saiakuubikuid, kuni need on kaunilt kuldkollased.
  5. Serveeri suppi keedumuna ja saiakuubikutega. Garneeri paari hernega.

 

Lisa herned, vesi ja puljongikuubikud. Keeda tasasel tulel 3 minutit.

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000