Santa Maria Estonia Foodservice
Grillitud veiseliha maguskartuli friikate ja Prästosti juustuga

Grillitud veiseliha maguskartuli friikate ja Priest juustuga

  • 10 Min
  • 40 Min
  • 10 Koostisosa
  • Medium

Grillitud veiseliha hõrkude maguskartuli friikate ja Priest juustuga. Serveerige külma tšillimajoneesiga.

Mida osta

Portsjonite kogus
BBQ kuivmarinaadis veisesteik
1 pakk Santa Maria Universaalne kuivmarinaadisegu
4 veise steigi lõiku (à180 g)
Priest juustuga kartulichipsid
6 maguskartulit, koorituna
2 sl rapsiõli
0.5 tl Santa Maria Tellicherry must pipar
1 tl Santa Maria Kivisool
1 dl Priest juustu (Forte Classico), riivituna
0.5 dl murulauku, hakituna
Tšillimajonees
3 tl Santa Maria Tšillipipar Chipotle
1.5 dl majoneesi

Kuidas valmistada

BBQ kuivmarinaadis veisesteik    

Hõõru steike mõlemalt poolt kuivamarinaadiseguga. Grilli steiki otsesel kuumusel, umbes 3 minutit mõlemalt poolt kuni sisetemperatuur on 56°C.

Priest juustuga kartulichipsid

Eelkuumuta ahi 250°kraadini. Lõika maguskartul piklikeks pulkadeks ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Piserda üle rapsiõliga, maitsesta soola ja pipraga ning sega ühtlaselt. Küpseta ahjus 30-35 minutit kuni kartulipulgad on  küpsed ning kuldpruunid.

Tõsta kartulid ahjust välja ning lase kergelt jahtuda. Puista üle riivitud juustu ja murulauguga. Serveeri!

Tšillimajonees

Maitsev külm kaste liha kõrvale. Sega tšillipipar ja majonees ning serveeri!

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000