Santa Maria Estonia Foodservice
Grillitud ploomid vaarikasorbeti ja vahuveiniga

Grillitud ploomid vaarikasorbeti ja vahuveiniga

1
  • 60 Min
  • 7 Koostisosa
  • Mild

Üllata oma lähedasi selle eriti elegantse ja maitsva magustoiduga, mis on grillitud proomide, värske vaarikasorbeti ja kihiseva vahuveiniga. Serveeri ilusates kokteiliklaasides

Mida osta

Portsjonite kogus
10 tk lillat värvi ploome
0.5 dl rafineerimata suhkur
1 tk Santa Maria Vanillikaun
0.5 tl Santa Maria Must pipar, jahvatatud, 36 g
0.5 l vaarikasorbett
vaarikaid
vahuvein

Kuidas valmistada

  1. Lõika ploomid pooleks ja eemalda kivid. Samuti poolita vaniljekaun ja kraabi seemned välja.
  2. Pane kaussi ploomid ja vürtsid ning lase neil umbes pool tundi marineerida. 
  3. Grilli puuvilju mõlemalt poolt seni, kuni nad muutuvad pehmeks.
  4. Pärast grillimist pane ploomid kaussi ja lase jahtuda toatemperatuurini.
  5. Kui ploomid on jahtunud, siis jaga nad kokteiliklaasidesse, tõsta peale sorbetipallid ja kaunista värskete vaarikatega. 
  6. Vala vahuveini ettevaatlikul klaasidesse, pisut sorbeti kõrvale. Serveeri kohe. 

 

 

NB! Erinevaid maitseid ja retsepte argipäeva roogadeks leiad siit!

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000