Santa Maria Estonia Foodservice
Neli erinevat grillitud lisandit

Grillitud lisandid

4
  • Mild

Kogu õhtusöök otse grillilt! Siin neli erinevat köögivilja- ja kartulilisandit.

Mida osta

Portsjonite kogus
Purustatud kartulid küüslauguvõiga
1 kg värskeid kartuleid
50 g võid
4 küüslauguküünt
1 tl Santa Maria Suitsune grillimaitseaine
0.5 dl värskeid ürte, näiteks murulauku ja tüümiani
Grillitud salat
2 pead Rooma salatit
4 ploomtomatit
1 peotäis kevadporgandeid
3 spl õli
1 pakk Santa Maria Ürtidega kuivmarinaadisegu
2 maisitõlvikut
Vikerkaarevardad
4 pikka grillvarrast
4 paprikat
1 suvikõrvits
0.25 lillkapsast
1 halloumi
4 šampinjoni
1 pakk Santa Maria Küüslaugumarinaad
Grillitud kapsas
1 väike kapsapea
3 spl õli, pintseldamiseks
2 spl sidrunimahla
2 tl Santa Maria Ameerika BBQ-kaste Chipotle
2 küüslauguküünt
0.5 dl oliiviõli
1 näpuotsatäis soola

Kuidas valmistada

Purustatud kartulid küüslauguvõiga

  1. Keeda kartulid.
  2. Mix the butter, garlic and BBQ spices into a herb butter. Sega omavahel või, peenelt hakitud küüslauk ja suitsune grillimaitseaine
  3. Laota keedetud kartulid fooliumile. Mulju kartuleid millegi raskega, nii et nad oleksid veidike purustatud. Määri peale maitsevõi. 
  4. Aseta peale veel üks fooliumileht ja voldi kaks lehte omavahel pakikeseks kokku.
  5. Aseta kartulipakike grillrestile ja küpseta mõlemald poolt 4 minutit.
  6. Kui kartulid on valmis, ava pakk ja puista peale värskeid ürte.

Grillitud salat

  1. Lõika Rooma salat, tomatid ja porgandid pooleks.
  2. Sega omavahel juurviljad, õli ja kuivmarinaad ning grilli keskmisel otsesel kuumusel, kuniks tekivad grillirandid ja nad on veidike pehmenenud.
  3. Hoia grillitud maisitõlvikuid püsti ja eemalda noaga maisiterad. Sega kõik köögiviljad ja serveeri.

Vikerkaarevardad

  1. Leota grillvardaid vees. Lõika paprika, suvikõrvits ja lillkapsas tükkideks.
  2. Lõika halloumi neljaks tükiks.
  3. Lükka köögiviljatükid, halloumi ja terved šampinjonid vardasse.
  4. Pane vardad kotti ja kalla peale küüslaugumarinaad. Lase u 20 min maitsestuda.
  5. Grilli vardaid keskmisel otsesel kuumusel kuni juurviljad on mõnusalt grilli-jumekad.

Grillitud kapsas

  1. Lõika kapsas suurteks tükkideks ja pintselda õliga üle. 
  2. Sega omavahel sidrunimahl, BBQ-kaste, küüslauk ja oliiviõli. Maitsesta soolaga. Vala kaussi ja pane kõrvale.
  3. Grilli kapsatükke keskmisel otsesel kuumusel. Keera kapsas ümber, kui sellele on tekkinud grillirandid. Tee sama teise poolega. 
  4. Tõsta kapsas kaussi ja nirista peale kaste.

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000