Santa Maria Estonia Foodservice
Fajita grillitud rinnatüki, guacamole, köögiviljade ja hapukoorega

Fajita grillitud rinnatüki, guacamole, köögiviljade ja hapukoorega

  • 45 Min
  • 15 Koostisosad
  • Mild
  • Kuidas valmistada
  • Mida osta

Grillimise juures on mitmekesisus alati hea. Proovi järgmine kord fajitat, sellest saab kindlasti sinu lemmik! Täida pehmed tortillad veise grillitud rinnatükiga, köögiviljade, kreemja guacamole, hapukoore ja värske koriandriga.

  1. Alusta guacamolest. Purusta avokaado kahvliga ja sega hakitud koriandri, laimimahla ja väikese koguse soolaga. Hoia kuni serveerimiseni külmkapis.
  2. Pane liha tšillimarinaadi maitsestuma.
  3. Koori sibulad ja lõika pooleks. Lõika paprika neljaks, eemalda südamikud. Grilli köögivilju sütel. Paprika ja sibulad on valmis, kui need on pehmed.
  4. Lõika röstitud köögiviljad ribadeks ja aseta kaussi, raputa peale natuke õli ja maitsesta õrnalt soolaga.
  5. Grilli liha kõrgel otsesel kuumusel. Liha on valmis, kui sisetemperatuur on 59°C. Lase lihal paar minutit seista.
  6. Viiluta liha ja aseta taldrikule koos grillitud köögiviljadega. Kaunista koriandriga.
  7. Serveeri koos tortillade, guacamole, hapukoore ja rohelise salatiga. Kõik panevad kokku oma fajita.

 

 

NB! Nippe-trikke ja häid grillinõuandeid leiad siit.

Portsjonite kogus
Fajita
0.5 pakk Santa Maria Marinaad magusa tšilliga
300 g veiseliha
1.5 tk sibul
0.5 tk punane paprika
0.5 tk roheline paprika
Santa Maria Kivisool
õli
Guacamole
1 avokaadot
1 laimi mahl
0.25 potti värsket koriandrit
sool
Serveerimiseks
0.25 pott värske koriander
0.5 pakk Santa Maria Nisutortilla
hapukoort
rohelist salatit
Fajita
1 pakk Santa Maria Marinaad magusa tšilliga
600 g veiseliha
3 tk sibulat
1 tk punane paprika
1 tk roheline paprika
Santa Maria Kivisool
õli
Guacamole
2 avokaadot
2 laimi mahl
0.5 potti värsket koriandrit
sool
Serveerimiseks
0.5 pott värske koriander
1 pakk Santa Maria Nisutortilla
hapukoort
rohelist salatit
Fajita
2 pakki Santa Maria Marinaad magusa tšilliga
1200 g veiseliha
6 tk sibulat
2 tk punast paprikat
2 tk rohelist paprikat
Santa Maria Kivisool
õli
Guacamole
4 avokaadot
4 laimi mahl
1 potti värsket koriandrit
sool
Serveerimiseks
1 pott värske koriander
2 pakki Santa Maria Nisutortilla
hapukoort
rohelist salatit

Saada retsept e-mailile

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000