Santa Maria Estonia Foodservice

Et saaksime pakkuda paremat kogemust, kasutame oma kodulehel küpsiseid. Nõustudes saate näiteks salvestada oma lemmikretseptid. Rohkem infot küpsiste kohta

Chicharróned ja marineeritud punane sibul

Chicharróned

2
  • 10 Min
  • 15 Min
  • 13 Koostisosa
  • Medium

Chicharróned on roog frititud sealihaga, mis on populaarne Hispaanias ja Ladina-Ameerikas. Täida tortillad chicharrónede, marineeritud punase sibula, salati ja salsaga, et saada üks rikkalik ja maitsev tako.

Mida osta

Portsjonite kogus
Chicharróned
500 g sea sisefileed
100 ml maisitärklist
500 ml õli
2 tl suitsutatud paprikat
Marineeritud punane sibul
1 tk punast sibulat
0.5 tk pigistatud sidruni mahla
0.5 tl Santa Maria Sool
0.5 tl suhkrut
Lisandid
1 pakk Santa Maria Dipikastmesegu American Ranch
300 ml hapukoort
1 pakk Santa Maria Nisutortilja (8tk pakis)
65 g värsket salatit
1 purk Santa Maria Ananassisalsa

Kuidas valmistada

  1. Lõika liha õhukesteks ribadeks ja pane koos tärtklisega kaussi. Sega, kuni iga tükk on tärklisega kaetud.
  2. Kuumuta õli sügaval pannil. Kui õli on u 180 °C, prae liha portsjonitena, kuni chicharróned on krõbedad ja kuldpruunid. 
  3. Pane praetud liha majapidamispaberile ning maitsesta suitsutatud paprika ja soolaga.
  4. Viiluta punane sibul ja sega kausis soola, suhkru ja sidrunimahlaga. Lase vähemalt 10 minutit maitsestuda.
  5. Sega dipikastmesegu hapukoorega ja aseta kõrvale.
  6. Soojenda tortijlad kuival pannil või mikrolaineahjus. 
  7. Serveeri krõbedat liha taldrikul koos paprika-tšilli dipikastme, salati, marineeritud punase sibula ja ananassisalsaga. Lase kõigil oma tako ise kokku panna!

 

Huvitavaid fakte Tex Mexi ja selle kultuslike roogade kohta leiad siin!

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000