Santa Maria Estonia Foodservice
Besee
1

Besee

  • 60 Min
  • 4 Koostisosad
  • Mild
  • Kuidas valmistada
  • Mida osta

Need beseed on väljast mõnusalt krõbedad ja seest ideaalselt pehmed. Perfektse tekstuuri saamiseks vahustatakse tainas soojal vesivannil. Besee on maitsev koos jäätisega või klassikaliselt koos vahukoore ja šokolaadikastmega.

  1. Eelsoojenda ahi 130°C.
  2. Sega roostevabast terasest kausis munavalged suhkru, soola ja sidrunimahlaga.
  3. Vahusta segu suurel kiirusel vesivannil kuniks segu muutub soojaks. Tõsta kauss vesivannilt ning jätka vahustamist, kuni segu on jahtunud.
  4. Erilisema maitse saamiseks lisa beseesegule oma lemmikvürtsi, näiteks kardemoni, vaniljet, kaneeli või piparkoogimaitseainet!
  5. Aseta beseed lusika või tordipritsi abil küpsetuspaberiga kaetud
    ahjuplaadile.
  6. Küpseta umbes tund aega. Beseedel peaksid jääma väljast krõbedad, kuid seest pehmed.
Portsjonite kogus
Besee
7 munavalget
5.5 dl suhkrut
1 näpuotsatäis soola
0.5 tl sidrunimahla
Soovi korral
Santa Maria kardemoni
Santa Maria vanillikaun
Santa Maria Kaneel, jahvatatud
Santa Maria Piparkoogimaitseaine

Saada retsept e-mailile

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000