Santa Maria Estonia Foodservice
BBQ lõhe lillkapsariisiga

BBQ lõhe lillkapsariisiga

  • 25 Min
  • 14 Koostisosa
  • Mild

See maitseküllane roog viib lõhe uuele tasemele!

Mida osta

Portsjonite kogus
Lõhe
2 spl Santa Maria Tsitrus-grillisegu
4 lõhefilee tükki (à 150 g)
2 spl rapsiõli
Lillkapsariis
400 g lillkapsast, riivitud
2 spl Santa Maria Karri
1 küüslauguküüs, peenelt riivitud
4 talisibulat, õhukeste viiludena
2 spl punase veini äädikat
20 g peterselli, hakitud
70 g värsket beebispinatit
0.5 tl Santa Maria Must pipar, jahvatatud
soola
1 dl mandleid, jämedalt hakitud
150 g fetajuustu, murendatud

Kuidas valmistada

Lõhe:

  1. Maitsesta lõhe tsitrus-grilliseguga.
  2. Prae lõhe pannil, nahk allpool, u 4 min. Keera kala ümber ja prae 3 min veel.

Lillkapsariis:

  1. Prae riivitud lillkapsas koos karri, küüslaugu ja talisibulatega kuumal pannil õlis, kuni lillkapsas on kergelt pehmenenud.
  2. Lisa äädikas, petersell, spinat, must pipar ja sool ning sega.
  3. Serveerimisel puista peale hakitud mandleid ja murendatud fetajuustu.

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000