Santa Maria Estonia Foodservice
BBQ liha, mais ja salat

BBQ liha

2
  • 30 Min
  • Mild

Tervisliku toidu eksperdi Erik Orgu poolt loodud maitsev retsept!

Mida osta

Portsjonite kogus
195 g 20% hapukoort
640 g maisitõlvikuid
320 g peakapsast
320 g porgandit
640 g seakaelakarbonaadi
100 g võid
Santa Maria Universaalne Ameerika BBQ-kaste
Santa Maria Kivisool
Santa Maria Tellicherry must pipar

Kuidas valmistada

  1. Määri liha BBQ-kastmega kokku: kasuta 1 spl kastet ca 500 g liha kohta või 1 tl ca 250 g liha kohta ning lase mõned minutid seista. Ideaalis marineeri liha juba eelneval päeval.
  2. Küpseta liha ahjus grillrežiimil 200ºC juures või grilli tulel, kuni liha on valmis.
  3. Riivi porgand, lõika kapsas peeneteks ribadeks ning sega hapukoorega kokku, maitsesta soola ja pipraga.
  4. Grilli tulel või prae pannil maisitõlvikut 3-5 minutit, pöörates seda, et iga külg saaks kuumust. Pärast küpsetamist määri peale või ja maitsesta soolaga.
  5. Serveeri liha salati ja maisiga.

Erik Orgu 100 uut tervislikku retsepti

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000