Santa Maria Estonia Foodservice

Et saaksime pakkuda paremat kogemust, kasutame oma kodulehel küpsiseid. Nõustudes saate näiteks salvestada oma lemmikretseptid. Rohkem infot küpsiste kohta

BBQ liha, mais ja salat

BBQ liha

4
  • 60 Min
  • 30 Min
  • 9 Koostisosa
  • Mild

Tervisliku toidu eksperdi Erik Orgu poolt loodud maitsev retsept!

Mida osta

Portsjonite kogus
195 g hapukoort
640 g maisitõlvikuid
320 g kapsast
320 g porgandit
640 g kaelakarbonaadi
100 g võid
Santa Maria universaalset BBQ kastet
Santa Maria kivisoola
Santa Maria Tellicherry musta pipart

Kuidas valmistada

  1. Määri liha BBQ-kastmega kokku: kasuta 1 spl kastet ca 500 g liha kohta või 1 tl ca 250 g liha kohta ning lase mõned minutid seista. Ideaalis marineeri liha juba eelneval päeval.
  2. Küpseta liha ahjus grillrežiimil 200ºC juures või grilli tulel, kuni liha on valmis.
  3. Riivi porgand, lõika kapsas peeneteks ribadeks ning sega hapukoorega kokku, maitsesta soola ja pipraga.
  4. Grilli tulel või prae pannil maisitõlvikut 3-5 minutit, pöörates seda, et iga külg saaks kuumust. Pärast küpsetamist määri peale või ja maitsesta soolaga.
  5. Serveeri liha salati ja maisiga.

Erik Orgu 100 uut tervislikku retsepti

NB! Nippe-trikke ja häid grillinõuandeid leiad siin!

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000