Avokaado ja mozzarella einevõileib
- 30 Min
- 18 Koostisosa
- Mild
Naudi eriliselt särtsakat einevõileiba kreemja avokaado, praetud portobello seente ja mozzarellaga.
Mida osta
Portsjonite kogus
| Portobellotäidis |
|---|
| 4 tk portobello seent |
| 1 pott peterselli |
| 1 küüs küüslauku |
| õli |
| 1 tl Santa Maria kivisoola |
| 1 tl Santa Maria Tellicherry musta pipart |
| Avokaadotäidis |
|---|
| 2 tk avokaadot |
| 0.5 g Santa Maria tšillihelbeid |
| 0.5 tl Santa Maria kivisoola |
| 0.5 tk pigistatud laimi mahla |
| Serveerimiseks |
|---|
| 8 viilu sepikut |
| 3 tk tomatit |
| 200 g mozzarella juustu |
| 100 g rukolat |
| oliivõli |
| Santa Maria Tellicherry musta pipart |
| Santa Maria kivisoola |
Kuidas valmistada
- Haki petersell ja küüslauk ning eemalda seentelt varred. Kalla kuumale pannile õli ja lisa või. Seejärel lisa seened ning vähenda kuumust. Prae seeni mõlemalt poolt u. 2-3 min, maitsesta soola ja värskelt jahvatatud pipraga. Lisa hakitud küüslauk ja petersell ning sega seentega läbi. Võta pann tulelt ning lõika jahtunud seened õhukesteks viiludeks.
- Purusta avokaado kahvliga ning lisa tšillihelbed, sool ning laimimahl.
- Viiluta tomatid, mozzarella ja täisterasepik ühtlaselt jämedateks viiludeks.
- Pese ja kuivata rukola.
- Määri neljale sepikuviilule avokaadot, seejärel lisa vaheldumisi tomati- ja mozzarellaviilud. Lisa rukola ning seened.
- Piserda oliiviõliga ning maitsesta soola ning värskelt jahvatatud pipraga. Kata einevõileib teise sepikuviiluga.
NB! Erinevaid maitseid ja retsepte argipäeva roogadeks leiad siit!
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000