Santa Maria Estonia Foodservice
Ahjus küpsetatud seakaelakarbonaad
8

Ahjus küpsetatud seakaelakarbonaad

  • 7 Koostisosad
  • Mild
  • Kuidas valmistada
  • Mida osta

See maitseküllane roog annab sealihale uued värvid ja maitsed.

  1. Kuivata karbonaaditükk köögipaberiga ja tee lihasse 1,5 cm sügavused sisselõiked.
  2. Purusta küüslauk ning sega veini, õli, soola ning jahimeheseguga.
  3. Vala marinaad lihale ja hõõru igast küljest sisse. Keera lihatükk tihkelt õliga määritud fooliumisse. Lase 1 tund seista.
  4. Eelsoojenda ahi 180 °C ja küpseta liha 1 tund.
  5. Ava foolium ja küpseta veel 40 minutit.
  6. Võta liha ahjust välja, lase seista 20 minutit ja lõika sobiva suurusega tükkideks.
Portsjonite kogus
Ahjus küpsetatud seakaelakarbonaad
0.5 kg seakaelakarbonaadi, ühes tükis
1.5 küüslauguküünt
0.5 spl sinepit
1.5 spl õli
0.25 kl valget veini
1 tl Santa Maria jahimehesegu
2 näpuotsatäit soola
Ahjus küpsetatud seakaelakarbonaad
1 kg seakaelakarbonaadi, ühes tükis
3 küüslauguküünt
1 spl sinepit
3 spl õli
0.5 kl valget veini
2 tl Santa Maria jahimehesegu
4 näpuotsatäit soola
Ahjus küpsetatud seakaelakarbonaad
2 kg seakaelakarbonaadi, ühes tükis
6 küüslauguküünt
2 spl sinepit
6 spl õli
1 kl valget veini
4 tl Santa Maria jahimehesegu
8 näpuotsatäit soola

Saada retsept e-mailile

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000