Santa Maria Estonia Foodservice
Ahjukartul tuunikalaga ja kurgi-tomatisalat

Ahjukartul tuunikalaga

6
  • 30 Min
  • Mild

Tervisliku toidu eksperdi Erik Orgu poolt loodud maitsev retsept!

Mida osta

Portsjonite kogus
965 g kartulit
515 g kurki
515 g tomatit
7 tl neitsioliiviõli
645 g tuunikala soolvees
130 g lambasalatit
195 g toorjuustu
värskelt pressitud sidrunimahla
Santa Maria Kivisool
Santa Maria Tellicherry must pipar

Kuidas valmistada

  1. Pese koorega kartul hoolikalt puhtaks, kasutades nõudepesuharja. Küpseta ahjus 200ºC juures 30 minutit või kuni valmis. Võid ka söekartulit teha.
  2. Ava tuunikalakonserv ja kurna võimalikult palju vedelikku välja. Haki maitseroheline. Sega omavahel tuunikala, maitseroheline ja toorjuust, maitsesta soola ja pipraga.
  3. Viiluta kurk ja tomat ning sega lambasalatiga, maitsesta oliiviõli, soola, pipra ja sidrunimahlaga.
  4. Kui kartul on valmis, tee keskele sügav lõige või rist ja pressi nii kõvasti külgedele, et kartul avaneks (kasuta pajalappi või rätikut). 
  5. Pane tuunikala-toorjuustusegu kartulisse ja serveeri salatiga.

Erik Orgu 100 uut tervislikku retsepti

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000