Santa Maria Estonia Foodservice

Et saaksime pakkuda paremat kogemust, kasutame oma kodulehel küpsiseid. Nõustudes saate näiteks salvestada oma lemmikretseptid. Rohkem infot küpsiste kohta

Ahjukana köögiviljade ja sidrunijogurtiga

Ahjukana köögiviljade ja sidrunijogurtiga

2
  • 20 Min
  • 70 Min
  • 12 Koostisosa
  • Mild

Kõik ühes! Imeliselt mahlane kanaliha, mida on küpsetatud ahjus koos kartulite ja porganditega. Kanaliha on serveeritud värske külma jogurtikastmega, mida on maitsestatud sidrunikoorega.

Mida osta

Portsjonite kogus
Ahjukana
1.5 kg terve kana
1 tk sidrun
0.5 dl sulatatud või
3 tl Santa Maria Kana ja liha maitseaine
750 g kartuleid
7 tk porgandit
2 tk punast sibulat
2 spl oliivõli
Santa Maria Tellicherry must pipar
Santa Maria Kivisool
Sidruni-jogurtikaste
200 ml jogurtit
1 tk sidrun
Santa Maria Tellicherry must pipar
Santa Maria Kivisool

Kuidas valmistada

Ahjukana

  1. Eelkuumuta ahi temperatuurile 180 °C, võta välja suur ahjuvorm.
  2. Lõika sidrun pooleks ja pane poolitatud sidrunid kana sisse. Pintselda kana väljast sulavõiga. 
  3. Maitsesta kana seest ja väljast rohkelt kana & liha maitseaineseguga. 
  4. Lõika kartulid pooleks. Lõika sibulad ja tükelda porgandid kolmeks.
  5. Tõsta kartulid, porgandid ja sibulad ahjuvormi. Vala peale oliiviõli ja sega läbi. Maitsesta kivisoola ja Tellicherry pipraga.
  6. Aseta kogu kana köögiviljade peale. 
  7. Rösti ahjus umbes 70 minutit või kuni kana on valmis. 
  8. Eemalda kana ahjuvormist ja tõsta lõikelauale seisma. 
  9. Lõika kana tükkideks, pane kanatükid ja köögiviljad suurele taldrikule ja vala sellele vedelik ahjuvormist. 

Sidruni-jogurtikaste

  1. Sega kokku jogurt ja riivitud sidrunikoor.
  2. Maitsesta vastavalt maitsele Santa Maria Tellicherry pipra ja Santa Maria kivisoolaga.
  3. Lase kastmel natuke enne serveerimist külmkapis seista.

 

NB! Erinevaid maitseid ja retsepte argipäeva roogadeks leiad siit!

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000