Santa Maria Estonia Foodservice
Aasia lõhe kapsalehel

Aasia lõhe kapsalehel

7
  • 30 Min
  • 10 Min
  • 16 Koostisosa
  • Mild

Värskete aasiapäraste maitsetega roog: marineeritud grill-lõhe, mis serveeritud koos köögiviljade ja BBQ-majoneesiga.

Mida osta

Portsjonite kogus
Marineeritud lõhe
3 spl Santa Maria Tai sojakaste
1 tl seesamiseemneid
1 spl sidrunimahla
1 spl suhkrut
0.5 tl Santa Maria Tellicherry must pipar
500 g ilma nahata lõhefileed
Serveerimiseks
1 porgand, riivitud
2 spl riisiäädikat
1 tl suhkrut
2 rohelist sibulat
1 kapsapea
1 spl õli
100 g beebispinatit
2 spl Santa Maria Tai sojakaste
0.5 dl majoneesi
0.5 dl Santa Maria Ameerika BBQ-kaste kalale vürtsika ingveri ja sidruniga

Kuidas valmistada

  1. Valmista ette grill. Sega kausis kokku marinaadi koostisained.
  2. Veendu, et kala oleks marinaadiga täielikult kaetud ja lase u 30 minutit maitsestuda.
  3. Aseta riivitud porgand, riisiäädikas ja suhkur kaussi. Sega ja lase enne serveerimist seista.
  4. Pese ja eralda kapsalehed. Aseta lehed taldrikule.
  5. Haki roheline sibul ja pane kaussi.
  6. Kuumuta suurel pannil õli, prae spinat pehmeks ja sega sojakastmega. Aseta eraldi kaussi.
  7. Sega eraldi kausis majonees BBQ-kastmega.
  8. Grilli marinaadis maitsestunud lõhe grillrestil keskmisel otsesel kuumusel mõlemalt poolt u 2-3 min.
  9. Täida kapsalehed spinati, lõhetükkide ja marineeritud porgandiga. Kõige peale lisa majoneesi-BBQ kaste ja roheline sibul.

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000